Man kann sich die Mühe machen, ihn selbst zuzubereiten, muss es aber nicht. Es gibt ihn fertig, tiefgekühlt oder – noch einfacher – im Kühlregal. Und der muss keinen Vergleich mit Selbstgemachtem scheuen. Janina Lechner zeigt, warum. Hauptgericht oder Fingerfood, Feines zur Kaffeezeit oder ein Snack zwischendurch – die Zubereitungsmöglichkeiten sind unglaublich vielfältig. Und zeitsparend, weil es nur noch ums Belegen, Füllen und Garnieren geht.
Einziger Haken: Der Blätterteig als Kalorienbombe ist nicht zu leugnen. Andererseits: Gerade jetzt ist ohnehin nicht die beste Zeit zum Abnehmen…
Janina Lechner: Blätterteig – I like. EMF (Edition Michael Fischer); 15 Euro. (Derzeit bei allen Online-Anbietern bestellbar, zudem bietet der stationäre Buchhandel oftmals die Optionen Versand oder Abholung).
