Buchtipp der Woche

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Polettos Kochschule: Meine schnelle Küche für jeden Tag
Zabert Sandmann Verlag; 19,95 Euro

Cornelia Polettos Kochschule geht in die vierte Runde. Dieses Mal steht die schnelle Küche für jeden Tag im Fokus der Köchin. Ihre Tipps reichen hierbei von Einkaufsregeln über Hilfestellung zur Vorratshaltung und den Basics von Messer, Topf und Co. Außerdem beginnt jedes der Kapitel mit einigen Tricks der Profiköchin, wie z. B. die Herstellung einer Basis-Vinaigrette, die im Schraubglas einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden kann und somit bei Bedarf schnell zu Hand ist.
Alle im Buch aufgeführten Rezepte sollen laut Cornelia Poletto nicht viel länger als 30 Minuten in Anspruch nehmen. Die 90 Rezepte bieten einen abwechslungsreichen Speiseplan und obwohl der Ottonormalverbraucher einige Gerichte nicht im Alltag servieren wird, ist das neueste Poletto-Buch ein schönes Geschenk zu Weihnachten oder für gute, kochbegeisterte Freunde.

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